Galette double pommes de terre
Il y a DEUX endroits où je veux qu'on me fiche la paix !!
c'est mon atelier clandestin
personne n'a besoin de savoir ce que je bricole
..en plus, de toute façon..tout le monde s'en fiche éperdument ici !!
Sauf quand on me commande des trucs incensés
En plus, c'est là où je me fais passer mes migraines
Ben oui..c'est bien connu
le bruit de moissonneuse batteuse de ma machine à coudre..
ça fait partir le mal de crane !!
Cherchez pas à comprendre..c'est comme ça !
et ..
Ma cuisine
Là..c'est CHEZ MOI aussi !!!
Et en plus..je veux bien qu'on me SUGGERE des menus
mais donner des ordres...
Ah non, alors !!!
Et mon DH..son truc, c'est de regarder des émissions genre..
" un diner presque parfait"
"cauchemar en cuisine "...
et autres idioties du genre
et venir dire...
"tu fais jamais ça..ça à l'air bon !!!"
et l'autre jour..encore mieux
Reportage sur le fin-fond de la Pologne
où la dame faisait un truc sympa avec des patates
" regarde et note... tu savais pas quoi faire ce soir !!!"
et moi..comme un gourde..
Je regarde et je note ...
Et en plus ...JE FAIS !
Parce que c'est vrai que ça avais l'air bon !
par contre ..
quand il est venu fourrer son nez dans MA cuisine ..
histoire de vérifier si j'avais tout bien vu ce qu'il fallait !
là... ça a été la guerre !!!!
Donc..largement adapté de ce que j'ai vu
c'est à dire avec ce qu'il y avait dans le frigo, en fait ...
C'est parti pour les fameuses galettes
Pour 4 grosses galettes
il faut :
6 pommes de terres moyennes
2 oeufs
2 cuillères à soupe de farine
3 ou 4 portions de crème de gruyère
mais si.. le fromage de la Vache ....
2 Tranches de jambon
Sel/poivre/Muscade
Eplucher les pommes de terre
En couper 2 en cube et les faire cuire pour en faire une purée
Petit tuyau du DH, qui suit les émissions culinaires avec assiduité
sur le coup, ça sert tout de même, finalement
Les mettre dans un sachet congelation avec une cuillère à soupe d'eau
Fermer le sachet avec une ficelle
cuire 3 à 4 mn au Micro ondes
...et hop..c'est cuit !!
Et on peut les écrabouiller à la fourchette en rajoutant
- 1 oeuf
- les portions de crème gruyère de la Vache
-Sel/poivre..de l'aïl si on aime... et si on a !
... j'en n'avais plus, mais la dame à la télé, elle en a mis !!
et là..le DH il s'est pointé et il a rajouté du gruyère rapé !!!
Et après..il a "valsé" de la cuisine vite fait !! non mais !!!
rajouter le jambon coupé en petits dés
on peut aussi mettre des lardons..
Mais Louloutte DETESTE les lardons !!
Raper les 4 autres pommes de terres
incorporer le second oeuf, la farine, sel/poivre et muscade
Séparer chaque préparation en 4 parties égales
Etaler le quart des pommes de terres rapées
Poser dessus une boulette de préparation à base de purée
Reformer une boule de manière à ce que les "rapées"
recouvrent la purée
Faire la même chose avec les 3 autres
faire cuire dans de l'huile bien chaude
6 à 7 mn de chaque côté
Et voilà
Servir avec une salade
Et ben....personne n'a rouspété 