Tarte aux pommes et marrons

Publié le par Vick

il y a des petites curieuses qui voudraient bien connaitre tous mes secrets
Par exemple..
où je trouve toutes mes recettes ?!?!
En voilà de drôle de question !!!
Z'avez pas de livres de cuisine, vous ???
Parce que moi..j'en ai tout plein !!!

Et encore..là... j'ai fait du "nettoyage par le vide" !
parce qu'un moment..y en avait bien plus que ça !!!
..Et dans quelque temps
risque d'en avoir encore
Parce que c'est comme pour les bouquins de Patch/point de croix/bricolage
Peut pas m'en empêcher

Mais c'est   même pas ça..le secret !
Parce que le pire
c'est qu'il sont souvent là pour faire joli !
Et que je les utilise...moyennement 
Mais Chut... rien dire à mon DH
il est pas au courant  !!!

La technique c'est....
"faire le placard "
J'explique :
Ouvrir les portes du buffet....ou du frigo
Regarder ce qu'il y a dedans
appeler au secours Mr Google
Et Hop... mélanger  !

Ou bien ..écouter les cris du DH
"Hé !!! t'es au courant que t'as des tonnes de pommes
 tout de suite...l'exagération ! alors qu'il y en a juste 4 ou 5 ! Pffff
en train de pourrir
Même pas vrai..je les ai acheté il y a deux jours!!!
faudrait peut-être en faire quelque chose avant de devoir les jeter !!!"

là aussi ..  Mr Google..
Et Zoum ...
mais comment on fait avec le Monsieur ????
ben, on lui demande gentiment ....
"Recettes à base de pommes...et de crème de marrons"
Parce que là aussi..Y en a dans le placard !!
Ben oui !!
L'affaire du siècle en plus !!!

Et Bam... Mr Google vous sort.... pleins de recettes
Suffit alors de faire un Méga Mix avec les trucs que vous avez dans votre placard
et des fois...
Bonne pioche !!
Des fois pas ..faut le dire aussi !!
Mais là..on dit juste que c'était là  recette qui était nulle
pas que l'interprétation des 3 mélangées ..c'était.. Hem !!!
Faut pas être bête non plus !!!

Bon, maintenant, vous savez mon secret pour la cuisine !
Pour les autres ...
Ca va pas, non !!!!!
ça vous regarde pas ! Et toc !

Donc la recette MégaMix du jour..bonne pioche

Tarte aux pomme à la crème de marron

Il faut

pour la pâte 

125 grs de farine de chataigne
125 grs de farine
125 grs de beurre
40 grs de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel

pour la garniture

4 pommes
1 noisette de beurre
40 grs de sucre
le jus d'un citron
100 ml de crème
2 oeufs

250 grs de crème de marron

Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à former une boule
Etaler et mettre dans un moule à tarte beurré/fariné
Piquer le fond avec un fourchette et mettre à cuire 15 mn à 200°

Eplucher, puis émincer les pommes
Les faire dorer dans un peu de beurre, puis rajouter le sucre et le jus de citron
Faire un peu réduire ce sirop, puis égouter
Réserver le sirop

Sortir la pâte précuite du four
Etaler la crème de marron dans le fond, puis répartir les pommes tiédies dessus
Mélanger les oeufs, la crème et le sirop de cuisson des pommes, puis verser dasn le moule
Remettre à cuire encore 30 mn
Laisser tiédir avant de déguster

Publié dans cuisine sucrée

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Commenter cet article

tichat 07/01/2010 00:00


deux soirs de suite que je bave comme une pauvresse sur une reccette à base de crème de marrons!je grossis rien qu'à regarder! huuuuuuuuuuuuuuuuumm


libellule-du-nord 30/10/2009 19:21


Merci pour cette recette superbement bien expliquée. Mon Prince Charmant (PC) se demande pourquoi je n'arrête pas de rire..... Merci pour ta bonne humeur !


quilt ranch 14/10/2009 12:07


Ca a l'air bon, mais super light aussi, non ??
c'est marrant je suis comme toi niveau cuisine et c'est vrai que les mix sont parfois euh... disons surprenants ! au point où on m'a déjà dit "maman, arrête tes expériences !!" Bon quand c'est bon
ils le disent aussi !
bises
Denise


cathdragon 14/10/2009 08:46


cela m'a l'air bien bon ! cath


lolo 13/10/2009 19:39


on est clones ?????