Gâteau au vin rouge

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Comme on a bien digéré les petits gâteaux
on va remettre un peu le couvert ...
N'ayez pas peur,
même s'il y a du vin dans la pâte
on ne le sent pas du tout une fois cuit
et pour les enfants..pas de soucis non plus
l'alcool est éventé

la quantité est prévu pour un moule à manqué
là, je l'ai fait dans deux moules à cake moyens
normal... un pour chez les copines...
Un "qui reste à la maison"
Sinon..C'est la criiiiiiiiise !!!!!!!


c'est parti

il faut :
300 grs de beurre
300 grs de sucre
4 oeufs
1 cuillère à café de canelle en poudre
2 cuillère à café de cacao amer
250 ml de vin rouge
400 grs de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
150 grs d'amandes effilées

mélanger le beurre ramolli et et sucre, puis rajouter les oeufs.
Incorporer petit à petit le mélange farine/levure/sel/canelle/cacao
en alternant avec des "schlouks" de vin

versez la pâte dans le moule de votre choix
cuire 1 h à 200°

Publié dans cuisine sucrée

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Galantry26 08/01/2009 17:48

Voilà une nouvelle recette de ta région, et pour les non alsacienne que veux dire "des "schlouks" de vin ??? des gouttes ? des sanglots ? des verres ? des litres ??? bon d'accord j'exagère mais moi je connais pas, alors ... je ne suis pas très alcool dans les gâteaux et si je venais à mettre du rhum ce serait du rhum de la Martinique où nous avons vécu 3 ans et surtout pas du rhum négrita, car là-bas ils vous diront que c'est un mélange, un trafic fait en métropole ...
Ma copine alsacienne passe samedi, je lui demande ce que c'est des "schlouks" de vin ... bonne fin de journée, bises, Anne-Marie

leti 08/01/2009 16:11

merci

coco2 08/01/2009 14:22

Hummmmmmmmm, merci à tester rapidement
Bises

nanou88 08/01/2009 10:34

J'ai cette recette, mais je n'ai pas encore osé l'essayer à cause du vin rouge, ridicule d'ailleurs, je ne suis pas contre le rhum, le vin blanc ou la goutte, alors je vais me laisser tenter ! Puisque beaucoup l'apprécie !
Merci

lilofe 08/01/2009 10:21

alors là meme si tu me dis que le vin ne se sent pas, je dis non!
moi meme le backeoffe, j'ai du mal, tout ce qui contient ne serait ce qu'une cuillère de rhum, je digère pas! ben oui opération du foie oblige, je supporte plus, mais y'a que ça alors pas grave
donc faudra ttrouver autre chose
et puis.
...... tu crois pas qu'on a assez "bouffé"
bizzz