Flan à la noix de coco

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Ingrédients:

1 boite de lait concentré sucré
125 grs de noix de coco rapée
4 oeufs
caramel liquide

préparation :

   Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Battre les blancs en neige ferme.Mélanger le lait concentré, la noix de coco et les jaunes d'oeuf,puis incorporer délicatement les blancs en neige.
  Dans un moule couronne ( Là,vaut mieux opter pour du silicone, parce que ça va un peu coller !!!  ceci dit, le pirex, c'est pas trop mal non plus pour ce genre de recette...mais c'est vous qui voyez !), verser dans le fond du caramel liquide, puis la préparation.
  Mettre au Bain-Marie 40 mn au four à 180°
                        Et ça donne ça :

                                                            flan-noix-de-coco1.JPG
 

Publié dans cuisine sucrée

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100%Gourmande 11/11/2007 14:57

Ton flan est trés appétissant

sikoket 04/07/2007 09:45

Je fais aussi le même flan mais je n'ai jamais essayé dans un moule à couronne, la prochaine fois je teste ;-)

Nathalie 29/06/2007 14:13

oh en plus c'est super joli ! merci pour la recette biz Nathalie

lorete 29/06/2007 12:40

apetissant !!! tu m'en garde une part pour faire 4 heures
bibi
lorete