nuage aux framboise

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aujourd'hui, un petit tour dans la cuisine. Une recette simple de gâteau bien léger  : hem, c'est bien connu,ça, les gâteaux, c'est très léger... aussitôt dans l'estomac..pfft, ça s'envole dans l'air pour former des nuages. Et bien, celui-là, c'en est un, de nuage

Les ingrédients :

500 grs de fromage blanc ( du 40%, si déjà !!!)
150 grs de sucre
50 grs de farine
4 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
le jus d'un citron
500 grs de framboises
sucre glace

Préparation :

   Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec le sel. Mélanger le sucre au fromage blanc, pui srajouter la farine, et enfin, le jus de citron. Incorporer délicatement les blancs en neige. Verser le tout dans un moule à manqué ( beurré, s'il n'est pas en silicone. Si vous n'en avez pas, de moule en silicone, achetez-en un, c'est super bien !!! Pas la peine de prendre la marque Machin truc très cher . Y en a des moins cher tout aussi bien ! Si si !! Oups, je m'égare, ce n'est plus la recette !! Hem ! fermons la parenthèse)
   Cuire 40 mn à 200°
   Laissez tiédir ( pas refroidir, sinon, on a un peu de mal à démouler, mais pas démouler à chaud non plus ! Oulala, c'est compliqué, ça !!!!), puis retourner sur un plat
  Répartir dessus les framboises. Saupoudrer de sucre glace. Mettre au frais 1 ou 2 heure

                                                   nuage-aux-framboises1.JPG



Publié dans cuisine sucrée

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Denise 25/06/2007 23:21

trop bon !!! je crois que je vais essayer très vite ! et même que mes hommes vont apprécier

Nathalie 12/06/2007 11:56

ah oui cela donne envie de passer à table :D bisous Nathalie